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チーズケーキとはいっても…
久しぶりにQ&Aのコーナーです見る
皆さんチーズケーキって、色んなタイプが
あるのはご存知でしょうか??
スイーツフリークの方なら、『もちろん!!』
ってお答えでしょう。。
けど、なかなか違いを気にしてまで選ぶ方は少ないでしょう

そこで、今回は少しマニアックですが
チーズケーキの違いについてご紹介☆
レアチーズ
焼き方や材料によって食感の違いがでてきます。
お店によって違いはあるかもしれませんが…
レアチーズ(写真)
   名前の通りレアなのでオーブンではもちろん焼きません。
   ゼラチンで固まっています。
   滑らかで濃厚な味わいです!
ベイクドチーズ
   一番スタンダードではないでしょうか…
   このチーズケーキはオーブンで焼きあけるので
   形もしっかり、どっしりと食べごたえありますよね〜
ニューヨークチーズ
   こちらは、湯煎をかけるので、
   見た目はベイクドチーズに近いのですが
   口当たりは、しっとり、なめらかです♪
スフレチーズ
   フワフワのチーズケーキ。
   メレンゲのチカラでフワフワで軽い口当たり。
   カロリーも低く仕上げれます!

と、こんな感じでしょうか?
同じチーズケーキでも食感が違うので
食べ比べると面白いですよ〜♡
 
author:kulu-kulu, category:Q&A, 22:24
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